绿豆是一种种植物 ， 绿豆的功效与作用也是很多的 ， 但是又很多人喜欢绿豆面 ， 用绿豆面来做各种点心 ， 也可以用来做绿豆点心 ， 这样的绿豆做出来的糕点也是很好吃的 ， 很让人们喜爱 ， 但是人们喜欢绿豆面和选择绿豆面是有原因的 ， 因为人们知道这个绿豆面的有很多的功效和作用 ， 那么下面我们来看看这绿豆面的功效与作用到底有哪些？
绿豆味甘、性凉 ， 入心、胃经;
清热解毒 ， 消暑除烦 ， 止渴健胃 ， 利水消肿;
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。
1. 绿豆中所含蛋白质 ， 磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ， 为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效 ， 从而可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖 ， 能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸 ， 加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道 ， 绿豆的有效成分具有抗过敏作用 ， 可治疗荨麻疹等疾病;
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用 ， 能清热解毒;
【绿豆面的功效有哪些】6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂 ， 可以保护肝脏 ， 减少蛋白分解 ， 从而保护肾脏 。
绿豆是夏令饮食中的上品 ， 更高的价值是它的药用 。盛夏酷暑 ， 人们喝些绿豆粥 ， 甘凉可口 ， 防暑消热 。小孩因天热起痱子 ， 用绿豆和鲜荷服用 ， 效果更好 。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤 ， 既可治疗暑天小儿消化不良 ， 又可治疗小儿皮肤病及麻疹 。常食绿豆 ， 对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用 。此外绿豆还可以作为外用药 ， 嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹 。如果得了痤疮 ， 可以把绿豆研成细末 ， 煮成糊状 ， 在就寝前洗净患部 ， 涂抹在患处 。“绿豆衣”能清热解毒 ， 还有消肿、散翳明目等作用 。
以上就是介绍的这个绿豆面的功效与作用 ， 相信很多了解和不了解的人看了之后只会更加的了解 ， 从而在选择绿豆面的时候就会更频繁 ， 绿豆面的选择一定要到正规的超市购买 ， 这样可以保证食物的新鲜程度 ， 如果吃了不好的绿豆面 ， 比如说绿豆面发霉了 ， 那么对我们的身体没有好处 ， 还会有很多坏处的 。
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