它的叶子，懂的人拿它当宝，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
其实生活中有很多的食材都是宝贝， 但是也有很多人不知道扔掉就太可惜了 。 这种草的叶子， 懂的人拿它当宝， 不懂的人把它扔掉， 不知道太可惜！你知道这是什么吗？这种草叫做车前草， 一般长在路边田埂旁， 有些人把它当杂草这就太浪费了 。 其实车前草是蔬菜中少有的高蛋白蔬菜， 还含有多种微量元素， 夏天吃还有解毒祛湿的功效 。 今天把这种不起眼的宝贝分享给大家， 做法简单还很好吃 。 小编为大家分享的这道凉拌车前草大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
凉拌车前草
By夏有乔木雅望天堂2000
配料：
车前草160克、精盐一小勺、鸡精一小勺、香油一小勺、蒜两瓣
烹饪步骤：
1.蒜切末备用
2.锅添水烧开， 放入车前草焯十分钟
3.加入一小勺盐
4.一小勺鸡精， 香油， 蒜末搅拌均匀即可
烹饪小贴士：
【它的叶子，懂的人拿它当宝，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！】1、车前草是属于一种草本植物， 又被称作车轮菜 。 车前草有被分为大车前和平车前 。 车前草属于偏寒性的， 入口味道甘 。 一般会生长在路旁， 河边， 山中， 田地、石头边、房屋前后等等 。 车前草中富含大量的蛋白质， 碳水化合物， 胡萝卜素， 钙， 磷， 铁等微量元素， 还有丰富的维生素等多种成分 。 2、车前草的作用是很好， 但不宜多吃， 要根据病情酌情食用 。 而且车前草的属性属于寒性， 所以吃的过量的话会引起腹泻， 对体虚的人群很不好， 长期大量的食用会对肝肾有所伤害， 尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用 。
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